2022年– date –

カフェを開業したいと思ったら、まず最初に考えたいのがコンセプトです。コンセプトは開業前も開業後もそのお店の軸になります。 でもコンセプトなんてなんだか難しそう。どうやって考えたらいいの？ よくわかります。私も初めはそうでした。 ではなぜコン...

「理想のカフェを開きたい！」と思っている人はたくさんいると思います。でもどうやって始めればいいのか解らないし、なんだか大変そうと思っている人も多いのではないでしょうか。 カフェとひとことで言っても形態やコンセプトによっては、必要な資格や届...